DorfGemeinschaft Rossach

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Keltern

Die Kelterei liegt in  der Ortsmitte und wurde 1999 vom Hirtenberg ins alte Milchhaus verlegt und  erneuert, denn in Rossachs Gärten sind ca. 68 verschiedene Apfelsorten und  ca.25 Birnensorten in diversen Obstbeständen versteckt Deshalb ist das Kelter  auch ein großer Schwerpunkt der Sparte, in starken Fruchtjahren wurden bereits bis zu 26.873 Liter Saft hergestellt und in einem "Bag in Box" System  abgefüllt, auch Flaschenabfüllung ist noch möglich. Jeder bekommt den Saft aus  seinen eigenen Äpfeln.

Die Keltermannschaft besteht zurzeit  aus 12 Helfern.

Eine Keltersaison beginnt Mitte  oder Ende September und endet Ende Oktober oder Anfang November je nach Reifegrad  und Ernteaufkommen des Obstes. Gekeltert wird immer Samstags, an Freitagen nur  nach Personalmöglichkeit.